食品QS**制度下風淋室凈化設備的應用

民以食為天，食品質量安全是老百姓始終關注問題，我國對食品質量安全非常重視，出臺了關于食品質量安全的“QS”**制度。

“QS”是質量安全Qualitysafety的英文縮寫。它是我國**新實施的食品安全標志，它是**質檢總局按照國務院批準的三定方案確定的職能，依據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準化法》、《工業產品生產許可證試行條例》等法律法規以及《國務院關于進一步加強產品質量工作若干問題的決定》的有關規定，制定的對食品及其生產加工企業的監管制度。

QS**主要包括三項內容：

（一）是對食品生產企業實施食品生產許可證制度。對于具備基本生產條件、能夠保障食品質量安全的企業，發放《食品生產許可證》，準予生產獲證范圍內的產品；凡不具備保障產品質量**條件的企業不得從事食品生產加工。

（二）是對企業生產的出廠產品實施強制檢驗。未經檢驗或檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對于不具備自檢條件的生產企業強令實行委托檢驗。

（三）是對實施食品生產許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。

“QS”**制度中對生產企業有10個方面要求。對環境條件主要包括食品生產企業周圍不得有有害氣體、放射性物質和擴散性污染源，不得有昆蟲大量孳生的潛在場所;生產車間、庫房等各項設施應根據生產工藝衛生要求和原材料儲存等特點，設置相應的防鼠、防蚊蠅、防昆蟲侵入、隱藏和孳生的有效措施。在人員及生產原料進入生產車間時有可能帶入有害氣體、放射性物質和鼠、蚊蠅、昆蟲。因此在人員及生產原料進入生產車間時要通過風淋室或貨淋室凈化后方可進入生產車間。

“QS”是質量安全Qualitysafety的英文縮寫。它是我國**新實施的食品安全標志，它是**質檢總局按照國務院批準的三定方案確定的職能，依據《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準化法》、《工業產品生產許可證試行條例》等法律法規以及《國務院關于進一步加強產品質量工作若干問題的決定》的有關規定，制定的對食品及其生產加工企業的監管制度。

風淋室，英文名為Airshower，又稱風淋房，風淋門，風淋機，風淋設備等，因各地用戶的習慣，叫法不一，但原理卻是相同的。風淋室是潔凈廚房和裝配式潔凈室的潔凈設備，用于吹除進入凈化廠房的人體和攜帶物品表面的塵埃，同時風淋室又起到氣閘緩沖的作用，防止未經凈化的空氣進入潔凈區域，是進行人體凈化和阻止外空氣污染潔凈區的有效設備。

貨淋室,固名思義，即為貨物專用的吹淋室等凈化設備，又稱之為貨淋通道、貨淋門。廣適用于電子，食品，包裝企業的物流通道處，對即將進入潔凈車間進行操作加工的貨物原材料及工具進行吹淋，達到過濾去除灰塵粒子，保障進入無塵車間的原材料潔凈的效果。因每個企業物流通道的現場尺寸以及需要吹淋的貨物原材料運輸方式大小的不同，故貨淋室沒有統一的標準，全部為非標產品。貨淋在功能上既有普通型貨淋室，又有紅外線感應語音提示型貨淋室，還有自動感應移門式貨淋室。

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